Alta

Qualità

Dal 1945, l’Antica Norcineria
Bellandi valorizza la tradizione norcina trasformandola in
un’esperienza sensoriale
autentica, dedicata ai clienti che ricercano qualità, eccellenza e
sapori senza tempo.

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L’Antica Norcineria

Ai Piedi della Garfagnana, a Ghivizzano, la famiglia Bellandi custodisce i segreti della lavorazione della carne,
in particolare del maiale, portando in tavola l’anima della Garfagnana. Non solo salumi, ma veri capolavori di
artigianalità: ogni prodotto è il risultato di una filosofia senza conservanti e coloranti artificiali, che celebra la
purezza della materia prima. Scegliere Antica Norcineria significa riscoprire il
gusto vero del territorio.

La Norcineria Toscana
dell’Eccellenza

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“Siamo custodi di un’arte antica che si
tramanda da quattro generazioni.
Ogni nostro prodotto è
un omaggio alla qualità artigianale e alla
qualità della materia prima: una scelta di
valore che celebra l’autenticità locale
attraverso l’esperienza di oltre 80 anni di attività”

Scopri le ricette di Claudio Menconi

Lo chef toscano ha dedicato grande impegno e passione nel valorizzare i prodotti dell’Antica Norcineria,
studiando ricette che ne esaltano la qualità senza snaturarne il gusto unico.