Excelsa: Carni Pregiate

Una selezione di carni bovine attentamente scelte e sottoposte a frollatura nelle nostre celle, per
offrire un prodotto di altissima qualità e valore.

Manzo Antico al Pascolo della Garfagnana

Carne bovina allevata come un tempo al pascolo nei periodi miti, dove il benessere animale e la cura dell’allevatore garantiscono genuinità della carne e filiera territoriale.

Scottona D'annunzio

Carne macellata non oltre i 16 mesi, tenera e succosa, una carne da intenditori del gusto.

La Suprema Angus

Carne di Angus selezionata e frollata, disponibili lombate dal gusto deciso e inconfondibile.

Manzetta Marmorizzata

Carne con elevato grado di marezzatura, specialmente nella lombata, dove attraverso la frollatura si acquisisce un gusto unico e persistente.

La Tosca Carne Allevata Toscana

Bovini allevati in Toscana in stalla, carne magra e tenera.